Bij Tuin Holy werd soep gemaakt op de middeleeuwse manier. Op een locatie waar geen elektriciteit en geen stromend water zijn, kookten de stadslandbouwers helemaal in stijl. Vooraf hadden ze een grote driepoot en een grote ketel geregeld, een vuurplaats gemaakt en het ‘kooktoestel’ zijn werk laten doen. Voor de soep maakten ze gebruik van de diverse groenten en kruiden die in Tuin Holy staan. Water hadden ze van huis meegenomen.
Met een aantal volwassenen en ook met jonge gasten maakten ze een heerlijke soep, want er was toch nog wel wat snijwerk te doen. Veel mensen, klanten, buurtgenoten en passanten kwamen een soepje proeven. De soep wordt niet zo heet gegeten als... dus was er ruimte om even rond te neuzenen gesprekken aan te gaan.

Kortom, een geslaagde dag die een vervolg krijgt, want soep van verse groenten gaat 
er altijd in. Ook als het warm weer is. Soep verbindt! Heb jij hem geproefd? 

Foto's: Sander en Julian Schenkel